মাইশার বানানো প্রথম তেঁতুলের আচার

আচার বানানোর প্রতি নেশাটা বরাবরই ছোটবেলা থেকে। খাই বা না খাই?বানাতে হবে ।শেখাটা বেশি ছিল আম্মুর কাছে আর কিছুটা দাদীর কাছে ??নতুন তেঁতুল বাজারে উঠলেই #দাদীর আচারটার কথা মনে পরে যায়। যা বানাতে সাহায্য করতাম। তবে দাদীর শর্ত ছিল এমনটা ”শোন ,একদম ছুঁবি না, মুখ বন্ধ করে মনোযোগ দিয়ে দেখ , কোনটার পর কোনটা দেই , হাতটাও কীভাবে নাড়াই।”

আজও আচার বানানোর সময় একই ভাবে বানাই।

তবে আজ মেয়েকে দাদীর উপদেশগুলি দিয়ে বললাম,” তুমি বানাবে “

মাইশার বানানো প্রথম তেঁতুলের আচার ?